Бычье сердце

Описание

Крупные томаты Бычье сердце широко распространены в России.

Основой сорта стали итальянские помидоры с плотной мякотью, которые были удачно районированы под выращивание в умеренных широтах. Достижение селекционеров высоко оценили производители томатов и простые дачники, а в 2003 году разновидность получила государственную регистрацию.

Со временем внутри сорта выделилось несколько подтипов, сохранивших базовые характеристики, но отличные по окраске плодов.

Томаты «бычье сердце» могут различаться по цвету и форме. Большинство помидоров имеют довольно правильную сердцевидную форму. Масса отдельных помидоров (при правильно проведённой агротехнике) может достигать 600—800 г, были зафиксированы случаи, когда вес одного помидора приближался к 1 кг. Цвет помидоров — насыщенный красный. Кожура тонкая, легко отделяется от мякоти. Внутренность плода мясистая, плотная, маловодная, с повышенным содержание сухих веществ. Прожилки практически отсутствуют.

«Бычье сердце» относится к среднеспелым сортам. Первые плоды созревают через 120—130 дней с момента появления всходов. Средняя урожайность с одного куста составляет 3,5—5 кг помидоров при выращивании в открытом грунте и 8—12 кг — в тепличных условиях.

Растение мощное, раскидистое, малооблиственное. Кусты высокорослые, не штамбовые, детерминантного типа. Останавливают свой рост после формирования 5-6 кистей с плодами. Длина стеблей достигает 1,5—1,8 м. Первая завязь образуется над 8 или 9 листом, последующие кисти с плодами формируются через 1—2 листа. На каждой кисти созревает до 5 плодов. У данного сорта есть особенность — это наличие на одном растении плодов разной формы и размера. Наиболее крупные помидоры (массой 300—500 г) созревают в нижней части куста. Верхние плоды значительно меньше и весят не более 100—150 грамм